Château Cos d'Estournel 2019

Notes de la critique

• Wine Enthusiast98
• Wine Advocate97
• Vinous97
• Jeb Dunnuck96

Le millésime 2019 en Saint-Estèphe

Repère du millésime : 96/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une fin d'été chaude après un printemps pluvieux a donné des vins qui tiennent ensemble la maturité et la fraîcheur ; les cabernets y brillent.

Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Estèphe. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

2019, Majestueux. A la fois soyeux et délicat, le millésime 2019 se révèle comme immensément profond et la quintessence de Cos d'Estournel. Vin multiple, il présente des notes de cannelle, de jasmin, mais aussi une minéralité noble, avec une touche épicée qui tient parfaitement l'ensemble en fin de bouche. Chatoyant et envoûtant, Cos d'Estournel 2019 incarne toute la grâce de notre terroir, mais loin d'être intimidant, il invite à la découverte d'un millésime déjà voué à une longue vie.

Assemblage du millésime 2019

Terroir

Le Terroir de Cos d'Estournel. Situé en bordure de plateau, à proximité de l'estuaire de la Gironde, Cos d'Estournel jouit d'une position géographique privilégiée. Bénéficiant d'un climat maritime, le vignoble est à l'abri des excès météorologiques et profite d'une douce ventilation naturelle. Situé sur une zone vallonnée, constituée de graves profondes et d'argile, Cos d'Estournel bénéficie d'une incomparable exposition, avec deux coteaux et un plateau central. Cette position lui offre une incroyable variété de terroirs dont la connaissance exhaustive offre la possibilité d'une représentation parfaite de chaque parcelle, permettant d'en exploiter toutes les capacités, pour en tirer le meilleur.