Château Clinet 2019

Le millésime 2019 en Pomerol

Repère du millésime : 95/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une fin d'été chaude sur des sols réhydratés a donné un équilibre rare entre fraîcheur et matière.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pomerol. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

« Le CLINET 2019 dévoile une robe profonde, grenat foncé. Son nez arbore une vaste palette fruitée, de fraises des bois, de cerises griottes, de framboises, myrtilles et crème de cassis. Cet ensemble se complète d’arômes de pâtisseries et d’épices orientales. En bouche, la texture douce et crémeuse précède des saveurs fruitées, complexes, puissantes et chaleureuses, et s’enrichit de grains fins et de chocolat. D’une grande énergie, la longueur s’avère intense et scintillante. Il s’agit d’un vin riche, puissant, qui dispose d’un grand potentiel de garde, venant agrémenter le palmarès du domaine. »

Ronan LABORDE, propriétaire - gérant

Le millésime

La surface cultivée est inférieure à 10 ha, suite à l’arrachage d’une parcelle de Merlots (68 ans) fin 2018, ce qui porte la proportion de Cabernet Sauvignon dans l’encépagement à 18 %.

Un hiver doux et un printemps pluvieux : l’hiver 2018-2019 se classe parmi les 10 hivers les plus doux depuis le début du XXe siècle, avec 130 mm de précipitations en hiver et 230 mm au printemps. La floraison (du 25 mai au 7 juin 2019) s’est déroulée dans des conditions sèches et favorables.

Un été très sec et chaud : 35 mm de pluie en juillet et 50 mm en août, avec un pic de chaleur à 41,3 °C fin juillet, record pour ce mois, sans canicule durable. Grâce aux réserves d’eau accumulées au début de la saison et à la qualité du terroir argileux du plateau de Pomerol, qui filtre mais retient l’eau par couches successives, les vignes ont bénéficié d’une alimentation hydrique constante.

Les raisins ont atteint leur maturité technologique relativement tôt en septembre, mais le domaine a patienté quelques jours pour parfaire la maturité phénolique ; les degrés d’alcool atteignent des niveaux comparables à ceux des millésimes 2010 ou 2018, soit 14,5 % en moyenne. 19 mm de pluie le 22 septembre ont conforté le démarrage des vendanges, le 23 septembre (Merlots, du 23 au 27 septembre) ; elles se sont achevées le 3 octobre (Cabernets), soit une fenêtre de vendanges de 10 jours pour 6 jours de cueillette.

Un millésime à la climatologie très favorable, marqué par la sécheresse estivale et, pour le domaine, des pluies salvatrices juste avant les vendanges. Une quantité produite importante, une qualité homogène entre les cépages et entre les parcelles, une qualité sanitaire « impeccable », avec peu ou pas de tri avant l’encuvage, et des cuvaisons de 27 jours en moyenne.

Assemblage du millésime 2019

Chiffres de la fiche 2019

• 14,5 % vol.Alcool
• 38 hl/haRendement
• 49 500 bouteillesProduction

Vinification

Tri manuel. Foulage léger. Cuves en inox, adaptées au parcellaire de CLINET. Système de thermorégulation des cuves alvéolaire et ajustable. Pas d’utilisation de « Carboglace ». Pigeage manuel

Élevage

75 % de barriques neuves, 25 % de barriques d’un vin. Utilisation du système OXOLINE, pour limiter les opérations de bâtonnage. Durée prévue : + 16 mois

Terroir

Autrefois rattaché aux vins de Saint-Emilion, Pomerol a su gagner seule ses lettres de noblesse depuis 1936, date à laquelle elle obtint son statut d'AOC. (Appellation d'Origine Contrôlée). D'une superficie inférieure à 800 ha, c'est la plus petite des grandes régions viticoles du Bordelais. Pomerol est aussi la seule des grandes appellations de la région à n'avoir jamais connu de classement hiérarchique. Campée sur la Rive Droite de la Dordogne, le climat y est plus chaud que dans le Médoc (Rive Gauche) et le sol plus frais et humide.