Château Clerc Milon 1990

Le millésime 1990 en Pauillac

Repère du millésime : 96/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une sécheresse estivale et un septembre brûlant ont donné des vins riches et solaires, plus généreux encore que 1989 et d'une garde remarquable.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Robe rouge sombre et soutenue, normalement évoluée.

Le premier nez présente des notes de cuir frais, puis s’ouvre sur des arômes de torréfaction, de cerise noire, d’humus et d’épices orientales.

Dès l’attaque, la bouche à la fois ample et grasse met en avant des tanins mûrs et souples, très bien intégrés. Cette structure sphérique est soutenue par une fraîcheur affirmée qui donne de l’éclat à la grande maturité des tanins.

Ce vin présente un très bel équilibre dans un millésime moins classique, et se prolonge par une finale tout en élégance.

Assemblage du millésime 1990

Vinification

Vendanges du 18 septembre au 10 octobre.

Terroir

Le château Clerc-Milon est un 5ème cru classé 1855 de l'appellation Pauillac qui détient à elle seule 3 premiers crus et bien d'autres crus classés. Constitué de croupes graveleuses et sableuses, souvent idéalement exposés, ce terroir offre des vins qui conjuguent la puissance et la charpente, à l'élégance et la finesse. Le château Clerc-Milon, dont les vignes sont immédiatement voisines des 1er Mouton et Lafitte, appartient à Mouton-Rothschild qui applique la même rigueur de viticulture et de vinification. L'encépagement du vignoble du Château Clerc-Milon est de 48 % de cabernet sauvignon, 34 % de merlot, 14 % cabernet franc, 3 % petit verdot, et caménère 1 %.