Brio de Cantenac Brown 2012

Le millésime 2012 en Margaux

Repère du millésime : 85/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un cycle tardif refermé par la pluie a donné un millésime hétérogène : les cabernets tiennent, les merlots restent tendus.

Lecture d’ensemble de l’année sur Margaux. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

BriO 2012 présente une robe intense. Un nez aux notes de framboises bien mûres. Belle matière, bouche ronde, arômes de coulis de fruits rouges et noirs, de cerises et de mûres. Les tannins sont souples. La finale est tendue et en même temps délicate. Vin gourmand, à boire dès aujourd’hui et peut attendre quelques années.

Assemblage du millésime 2012

Chiffres de la fiche 2012

• 35 ansÂge des vignes
• 90 000 bouteillesProduction

Vinification

La vinification de BriO est conduite dans le but d’obtenir un vin élégant, aromatique, un compromis entre concentration et finesse

Élevage

12 mois avec une proportion de 25% de barriques neuves est traditionnel, des soutirages au fin sont effectués tous les trois mois. Un collage au blanc d’œuf est effectué avant la mise en bouteille.

Terroir

La superficie du vignoble est de 42 hectares sur un sol de graves, typique du Médoc. Ces beaux cailloux blancs réfléchissent les rayons de soleil vers les grappes pendant le jour et restituent, la nuit, la chaleur emmagasinée pendant la journée. Les 65% de cabernet sauvignon et les 5% de cabernet franc donnent des vins fins au bouquet intense, propices au vieillissement. Les 30% de merlot qui complètent l'encépagement leur apportent couleur, richesse et rondeur. L’âge moyen des vignes est de 35 ans. La densité de plantation est de 8 500 à 10 000 pieds par hectare. Le rendement est de 45 hectolitres par hectare. Depuis 2006, une politique de culture raisonnée est menée dans tout le vignoble.