Le millésime 2023 en Saint-Émilion
Repère du millésime : 92/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Le mildiou a coûté une bonne part de la récolte ; ce qui est rentré est précoce, frais et prometteur.
Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Le millésime
Vendanges du 20 au 29 septembre 2023. Mise en bouteille au château du 16 au 19 mai 2025.
Assemblage du millésime 2023
- 45 % Cabernet franc
- 35 % Merlot
- 20 % Cabernet-sauvignon
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2023. Le vignoble, lui, est planté en 50 % merlot, 40 % cabernet franc, 10 % cabernet sauvignon — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2023
- 13,5 % vol.Alcool
- 35 hl/haRendement
Étiquette
Vinification
En cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison : 30 jours
Élevage
75 % en barriques (40 % neuves), sur lies fines, et 25 % en cuves (bois et béton), pendant 15 mois. Pas de collage
Terroir
Le Château Canon La Gaffelière est situé aux portes du bourg médiéval de Saint-Emilion, en pied de côte. Le vignoble est situé sur le versant sud des coteaux. Sur une superficie de 19.5 hectares, les sols de type argilo-calcaire et argilo-sableux constituent un terroir complexe et néanmoins exceptionnel. En surface, la dominante sableuse est de plus en plus marquée au fur et à mesure que l'on s'éloigne du pied de la côte. Du fait de la nature des sols, le quasi équilibre de l'encépagement est assez atypique. Il se répartit entre 55 % de Merlot, 40 % de Cabernet Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon.
Une offre sur Château Canon La Gaffelière 2023
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2023
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.