Entre-deux-Mers · millésime 2019
Le millésime 2019 en Entre-deux-Mers
Repère du millésime : 91/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Les nuits fraîches de fin d'été ont gardé l'acidité : des blancs précis et bien tendus.
Lecture d’ensemble de l’année sur Entre-deux-Mers. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Paré d'une belle robe grenat ainsi que d'une brillance profonde. Le nez
puissant livre un bouquet de fruits rouges croquants, on retrouve aisément des
arômes de cassis et de mûres agrémentés de notes épicées. La bouche suit la
même lignée aromatique, ronde, généreuse, ample et équilibrée, portée par de
savoureux tanins.
Assemblage du millésime 2019
- 60 % Merlot
- 30 % Cabernet-sauvignon
- 10 % Cabernet franc
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2019. Le vignoble, lui, est planté en 46 % merlot, 22 % cabernet sauvignon, 13 % sémillon, 7 % cabernet franc, 5 % sauvignon blanc, 1 % sauvignon gris — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2019
- 25 ansÂge des vignes
Étiquette
Vinification
Fermentation en cuves inox thermorégulées.
Élevage
6 mois en cuves, les vins sont clarifiés puis assemblés et mis en bouteille au
Château.
Une offre sur Château de la Bouyère 2019
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2019
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.