Château Angélus 2013

Le millésime 2013 en Saint-Émilion

Repère du millésime : 76/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : La coulure a décimé les merlots et la pluie a fait le reste : un millésime léger, où l'écart entre les terroirs est plus grand que d'ordinaire.

Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Assemblage du millésime 2013

Merlot(92%), Cabernet franc(38%)

Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2013. Le vignoble, lui, est planté en 54 % merlot, 43 % cabernet franc, 2 % cabernet sauvignon, 1 % petit verdot.

Chiffres de la fiche 2013

• 39 ansÂge des vignes
• 90 000 bouteillesProduction

Vinification

En cuves bois et inox pour les Merlots, en cuves béton pour les Cabernets Francs. Macération pré-fermentaire à 8°C sur certaines cuves en fonction des caractéristiques des raisins, de 4 jours à une semaine. Températures de fermentation alcoolique jusqu’à 28°C. Macération post fermentaire à 28-30°C,

de 1 à 3 semaines

Élevage

22 mois en barriques de chêne français neuves (Merlot et une partie Cabernet Franc) et en foudres de 30hl (Cabernet Franc).

Terroir

Au Château Angélus, le vignoble se situe dans un cirque, sur la côte et le pied de côte sud de Saint-Emilion, qui concentre les températures chaudes l'été, et augmente la précocité. Le sol est naturellement drainé par la pente. La bonne répartition entre argile et calcaire permet une alimentation régulière en eau et en minéraux. Le pourcentage d'argile, mesuré entre 8 et 20%, faits de ces sols, des lieux chauds et précoces. Les portes-greffes sont parfaitement adaptés au terroir et les cépages répartis en fonction des sols : merlots sur la côte (plus argileuse) et les cabernets francs sur les sablo-argilo calcaires du pied de côte.