Château du Tertre 2012

Le millésime 2012 en Margaux

Repère du millésime : 85/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un cycle tardif refermé par la pluie a donné un millésime hétérogène : les cabernets tiennent, les merlots restent tendus.

Lecture d’ensemble de l’année sur Margaux. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Le Cabernet Sauvignon apporte structure et concentration. Réputé pour sa rondeur et sa souplesse, le Merlot offre tout le soyeux à l'assemblage final. Le Cabernet Franc se distingue par son riche bouquet de notes d'épices. Enfin, le Petit verdot complétera cette palette aromatique. Ainsi naît le Grand Vin de Château du Tertre, reflet de toute l'âme de son exceptionnel terroir.

Assemblage du millésime 2012

Chiffres de la fiche 2012

• 13 % vol.Alcool
• 42 hl/haRendement
• 30 ansÂge des vignes
• 150 000 bouteillesProduction

Vinification

Le Château a opté pour un cuvier en bois, avec remplissage des cuves par gravité. En 2008, la propriété s'équipe de cuves tronconiques en béton. De petites capacités, ces cuves permettent d'isoler et de vinifier séparément les meilleures parcelles. Le vin sera élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français renouvelées pour moitié chaque année.

Élevage

Elevage en barriques bordelaises

60 % de bois neuf

40 % de bois d'un vin

Environ16 mois

Terroir

Ce sont les terroirs de Margaux en leur point le plus haut, et l'une des croupes de graves les plus élevées du Médoc. La lumière et le soleil qui baignent les vignes les protègent des gelées tardives de printemps. Un ruisseau faisant office de drainage naturel sépare les deux croupes. La vigne y puise la fraicheur indispensable à son développement, à l'abri des excès d'eau comme de la sécheresse.