Château Smith Haut-Lafitte 2025

Notes de la critique

• Jeb Dunnuck97-99
• Vinous95-97

Le millésime 2025 en Pessac-Léognan

Repère du millésime : 94/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pessac-Léognan. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

«Ce vin a une robe rouge sombre, profonde. Le premier nez nous révèle une belle fraîcheur de fruits frais : fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs (mûre sauvage) et une pointe de cassis. À l’aération, le vin dévoile son énorme potentiel aromatique, avec ces notes de fruits frais mais aussi des notes plus délicates de fleurs (pivoine), d’épices douces (graine de fenouil, anis étoilé, fenugrec, foin de montagne…), puis apparaît une autre dimension plus noire, graphite, mine de crayon, avec une odeur de terre chaude, offrant une superbe complexité.

L’attaque en bouche est surprenante de fraîcheur, avec une très belle texture douce et caressante. Ce début de bouche est tout en douceur et en délicatesse, puis la bouche prend de l’ampleur, avec une puissance contenue et une très belle trame. Elle est centrée, pleine, dense, avec une très belle longueur et une superbe harmonie. Un vin équilibré, avec une grande précision, une belle fraîcheur et une superbe énergie. On retrouve en bouche la complexité du nez, avec ces fruits croquants, ces notes florales très délicates et ces épices qui enchantent la fin de bouche.

Un très beau millésime de Château Smith Haut Lafitte, qui comptera parmi les références du domaine.»

Assemblage du millésime 2025

Chiffres de la fiche 2025

• 28 hl/haRendement
• 49 ansÂge des vignes

Vinification

Après un double tri pré et post éraflage, les raisins sont vinifiés en baies entières, avec un usage partiel de grappes entières. L’extraction est réalisée par pigeages en douceur et/ou remontages. Les macérations longues se poursuivent à 26–28°C, avec une durée adaptée à chaque cuve afin de préserver l’équilibre et la précision du vin.

Élevage

18 mois en barriques (50% de barriques neuves fabriquées dans notre tonnellerie intégrée), élevage sur lies, un seul soutirage puis élevage ajusté pour chaque vin.

Terroir

Le terroir a une si forte personnalité qu'il a donné son nom à la région : « Les Graves ». Ces graves sont un amoncellement de terres alluvionnaires, sableuses, caillouteuses déposées sur un sous-sol calcaire tertiaire par les rivières tumultueuses et les glaciers du début de l'aire quaternaire, qui ont été ensuite remodelées en croupe par l'érosion. A Smith Haut Lafitte, le sol est composé de l'une des rares croupe de graves gunziennes, épaisse et de couleur ocre, caractéristique de sa richesse en oxyde de fer. Ce sol est très qualitatif pour la viticulture car il est à la fois drainant, très pauvre, chaud en surface tout en maintenant une certaine fraicheur et humidité en profondeur (argile ou calcaire).