Château Rouget 2019

Le millésime 2019 en Pomerol

Repère du millésime : 95/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une fin d'été chaude sur des sols réhydratés a donné un équilibre rare entre fraîcheur et matière.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pomerol. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

(dégusté en mai 2020)

La profondeur de la robe rubis nous indique un vin plein et généreux. Les fruits noirs se développent dès le premier nez et se combinent avec des épices douces très policées. La fraîcheur en bouche et la finesse des tanins rendent le vin très soyeux et on s'étonne d'une telle mèche en milieu de bouche. C'est un vin vivant qui appelle à se découvrir encore plus à chaque dégustation.

Le millésime

Les millésimes en 9 ont toujours eu une saveur particulière pour les vignerons. Et c'est avec plaisir que nous constatons que ce 2019 ne déroge pas à la règle. Certes, il n'a pas été de tout repos et il a fallu composer avec des éléments climatiques chaotiques qui nous ont imposé, encore plus que par le passé, un travail de haute couture dans chacune de nos décisions. Après une floraison sans encombre début juin 2019, c'est un été très chaud, alternant périodes de grandes sécheresses et pluies bienfaitrices qui ont permis une maturité enthousiasmante de ces petites baies concentrées et juteuses aussi bien sur les Merlots que sur les Cabernets. Les vendanges ont débuté le 17 septembre, selon un protocole encore plus précis et minutieux qui nous permettait de ramasser les raisins à juste maturité au sein même de chacune des parcelles. Les vinifications intégrales ou en cuves bois ont été sans encombre avec, dès leurs débuts, une pureté du fruit et une finesse des tanins, qui nous ont subjugués. Ce sera sans aucun doute un grand millésime de Rouget.

Assemblage du millésime 2019

Chiffres de la fiche 2019

• 14,5 % vol.Alcool
• 40 ansÂge des vignes

Vinification

Vinification : 40% en vendanges intégrales, 60% en cuves bois.

Élevage

Élevage : 30% de bois neuf.

Terroir

Composé en surface de graves et d'argiles. Des croupes graveleuses côtoient des terrasses argilo-graveleuses. La composition des sols, alliée à une bonne exposition, procure toute la typicité, l'élégance et la finesse des vins de Château Rouget.