Le millésime 2021 en Margaux
Repère du millésime : 86/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Le gel, le mildiou puis un été frais ont ramené le bordeaux d'avant : des vins tendus et vibrants, plus courts mais élégants.
Lecture d’ensemble de l’année sur Margaux. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Assemblage du millésime 2021
- 78 % Cabernet Sauvignon
- 22 % Merlot
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2021. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2021
- 13 % vol.Alcool
- 36 hl/haRendement
- 35 ansÂge des vignes
Vinification
Cuvier inox ; cuves de 12 à 120 hl pour la sélection parcellaire. Fermentation à 26–28 °C, 2 à 3 remontages par jour. Fermentation alcoolique : 7 jours ; malolactique : 20 jours, en barriques et en cuves.
Élevage
12 mois en barriques de chêne français ; 50 % de barriques neuves.
Terroir
Graves profondes et sables graveleux. Aire de production Margaux, zone Natura 2000.
Une offre sur Château Rauzan-Gassies 2021
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2021
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.