Pourquoi ce millésime
- 93-94 chez James SucklingFourchette de dégustation sur échantillon. Et 5 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2019 en MoulisUne fin d'été chaude après un printemps pluvieux a donné des vins qui tiennent ensemble la maturité et la fraîcheur ; les cabernets y brillent.
Notes de la critique
- James Suckling93-94
- Vinous94
- Wine Advocate92
- Decanter92
- Wine Enthusiast91
- Wine Spectator90
Le millésime 2019 en Moulis
Repère du millésime : 96/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Une fin d'été chaude après un printemps pluvieux a donné des vins qui tiennent ensemble la maturité et la fraîcheur ; les cabernets y brillent.
Lecture d’ensemble de l’année sur Moulis. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Visuel : robe profonde grenat, s'irise de reflets violets. Olfactif : nez de bonne intensité, de violette, cassis, pierre à fusil, boîte à cigare. Gustatif : attaque souple, veloutée, homogène ; tannins soyeux, grande minéralité ; beaucoup de finesse et d'élégance ; persistance aromatique remarquable.
Assemblage du millésime 2019
- 50 % Cabernet Sauvignon
- 45 % Merlot
- 5 % Petit Verdot
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2019. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2019
- 14,5 % vol.Alcool
- 48 hl/haRendement
- 30 ansÂge des vignes
- 280 000 bouteillesProduction
Vinification
Vendanges du 25 septembre au 14 octobre 2019. Fermentation des raisins en baies entières dans 51 cuves inox, bois et béton, thermorégulées, de capacités étudiées aux sélections parcellaires, extraction par remontages, cuvaison de 20 à 25 jours. Les rendements ainsi que le niveau de concentration des raisins sont satisfaisants ; la richesse et la complexité aromatique de l'ensemble des cépages récoltés promettent, dès la vendange, un superbe potentiel qui sera confirmé en début d'élevage. Le vin obtenu perpétue la lignée des beaux millésimes tout en équilibre, finesse et profondeur.
Élevage
33 % barriques neuves, 67 % barriques de 1 et 2 vins, 12 mois d'élevage.
Terroir
Sols : graves de Günz.
Une offre sur Château Poujeaux 2019
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2019
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 28 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.