Château Poitevin 2019

Le millésime 2019 en Médoc

Repère du millésime : 96/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une fin d'été chaude après un printemps pluvieux a donné des vins qui tiennent ensemble la maturité et la fraîcheur ; les cabernets y brillent.

Lecture d’ensemble de l’année sur Médoc. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Le Poitevin 2019 a un bouquet parfumé, floral avec des notes de fruits rouges plus présentes que lors de la dégustation en barrique, montrant une belle délinéation. Le palais est moyennement corsé avec des tannins souples, très homogènes et harmonieux. Il y a un soupçon de graphite sur la finale. Un Poitevin élégant, de premier ordre.

Assemblage du millésime 2019

Chiffres de la fiche 2019

• 42 hl/haRendement
• 25 ansÂge des vignes

Vinification

Macération à basse température, fermentation alcoolique thermo-régulée pour préserver la fraîcheur du fruit, cuvaison longue.

Élevage

12 mois de barriques, avec en moyenne 30 % de fûts de chêne neufs. La qualité et l’intensité de chauffe des barriques sont choisies en fonction de la typicité de chaque lot.

Terroir

Le vignoble POITEVIN, c’est 41 hectares de vignes AOC Médoc avec un terroir dominé par des croupes graveleuses. Un terroir d’exception passe par le respect de l’environnement en appliquant la lutte raisonnée. Toutes nos installations tiennent compte de la préservation de la nature.