Pauillac · millésime 2025
Pourquoi ce millésime
- 95-97 chez VinousFourchette de dégustation sur échantillon. Et 2 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2025 en PauillacUn été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.
Notes de la critique
- Vinous95-97
- Decanter97
- Wine Advocate94-96
Le millésime 2025 en Pauillac
Repère du millésime : 94/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.
Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Le plaisir de se perdre dans des fragrances si complexes... La mûre et le cassis, évidents de prime abord, laisse place à la violette terreuse, puis à l'expression pauillacaise du tabac brun et des feuilles de thé noir. Quel développement entêtant et submergeant ! Nous sommes immergés dans l'atelier du parfumeur, entre notes de tête et notes de coeur...
La bouche est vibrante, mais aussi douce et étirée. La longueur sereine de ces tanins faits de cachemire se tissent à l'infini, confiants, sûrs d'eux, navigant entre noblesse pauillacaise et sensualité élégante toute Comtesse.
Assemblage du millésime 2025
- 81 % Cabernet-sauvignon
- 15 % Merlot
- 4 % Cabernet franc
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2025. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2025
- 24 hl/haRendement
- 28 ansÂge des vignes
Vinification
Vinification parcellaire avec encuvage par gravité. Fermentation en cuves tronconiques en inox à double parois thermorégulées.
Élevage
Élevé 18 mois en barrique, dont 65 % de bois neuf, avec une chauffe longue et moyenne. Soutirage traditionnel à l’esquive et collage aux blancs d’œuf.
Terroir
Proches de la rivière, les 92 hectares de vigne franchissent la jalle de Saint-Julien pour se rapprocher du plateau de Léoville, avant de s'étendre sur le grand plateau de Pichon Longueville au sud de l'appellation Pauillac. L'exceptionnelle richesse de l'appellation Pauillac est la conséquence d'un sol pauvre et avare. Les croupes sont constituées de graves sur argiles, composition qui favorise un excellent drainage. Ce sont ces graves de l'ère quaternaire dites graves garonnaises, notamment celles de la nappe Günzienne, la plus ancienne et la plus élevée topographiquement, qui expliquent la qualité des meilleurs vignobles du Haut-Médoc.
Une offre sur Château Pichon Comtesse 2025
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2025
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots, étiquettes. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.