Château Pichon Comtesse 2023

Notes de la critique

• Vinous98
• Decanter98
• Wine Advocate97
• Wine Enthusiast97
• James Suckling94
• Wine Spectator91

Le millésime 2023 en Pauillac

Repère du millésime : 91/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Le mildiou de juillet puis un septembre chaud ont exigé un tri sévère : des vins charnus et parfumés, plus accessibles que 2022.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Le nez raffiné, racé et complexe présente des notes gourmandes de zan et de cassis, ainsi que des nuances florales de rose rouge et pivoine, évoluant vers un univers plus minéral, terreux et racinaire rappelant également le tabac blond. La bouche est remarquable par son attaque nette évoluant vers un milieu de bouche ample, serein, révélant une puissance maîtrisée et une extraction équilibrée, confirmée par une finale sapide, gourmande, sur des tanins ciselés et précis. Des notes pâtissières, juteuses et fruitées (fruits noirs et bleus) se mêlent à des arômes de cèdre qui apportent noblesse et complexité.

Assemblage du millésime 2023

Cabernet-sauvignon(80%), Merlot(17%), Cabernet-franc(3%)

Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2023. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot.

Chiffres de la fiche 2023

• 13 % vol.Alcool
• 41 hl/haRendement
• 28 ansÂge des vignes

Vinification

Vinification parcellaire. Encuvage par gravité. Cuves tronconiques en inox à double parois thermorégulées.

Élevage

En barrique : 18 mois, 60% de barriques neuves, chauffe longue moyenne, soutirage traditionnel à l'esquive, collage aux blancs d'œuf.

Terroir

Croupes de graves sur sous-sols argilo-sableux. Densité de plantation : 9 000 pieds/hectare.