Saint-Estèphe · millésime 2016
Pourquoi ce millésime
- 95/100 chez James Sucklinget 6 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2016 en Saint-EstèpheUn hiver très humide puis un été solaire ont produit un équilibre rare, qui allie la profondeur des grandes années à une vraie fraîcheur.
Notes de la critique
- James Suckling95
- Vinous94
- Jeb Dunnuck94
- Decanter94
- Wine Enthusiast93
- Wine Spectator93
- Wine Advocate92
Le millésime 2016 en Saint-Estèphe
Repère du millésime : 97/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un hiver très humide puis un été solaire ont produit un équilibre rare, qui allie la profondeur des grandes années à une vraie fraîcheur.
Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Estèphe. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Robe rouge profond aux reflets violacés.
Nez d’une grande complexité associant des arômes de mûre, de cerise et de
fraise charnue. Le deuxième nez dévoile des notes toastées et réglissées.
La bouche est suave en attaque avec une remarquable consistance et fraîcheur
qui nous guide vers une finale puissante et d’une longueur exceptionnelle.
Le vin est construit sur une structure tannique dense et développe une parfaite
harmonie tout au long de la dégustation.
Assemblage du millésime 2016
- 55 % Cabernet-sauvignon
- 45 % Merlot
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2016. Le vignoble, lui, est planté en 58 % cabernet sauvignon, 39 % merlot, 1.5 % cabernet franc, 1.5 % petit verdot — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2016
- 200 000 bouteillesProduction
Vinification
La fermentation et la cuvaison constituent les deux phases principales de la vinification. Rapidement, le marc formé des matières solides du raisin (essentiellement les pellicules et les pépins) occupe le tiers supérieur de la cuve. Il est essentiel de favoriser le contact entre ces deux éléments pendant la fermentation alcoolique.
Élevage
16 mois en barriques de chêne (50% de bois neuf).
Terroir
Le terroir de Phélan Ségur, situé dans la partie orientale de la commune de Saint-Estèphe qui borde l'estuaire du fleuve, est occupé par les alluvions graveleuses déposées alors que la Garonne était un fleuve torrentiel il y a 650000 ans. Elles sont composés de galets et surtout de graviers enrobés de sables argileux. L'épaisseur variable de ces dépôts est aisément perceptible puisque c'est elle qui détermine le paysage vallonné d'une grande partie de la région de Saint-Estèphe. Les couches alluviales sont supportées par une formation marine constituée de calcaire remontant à la période où la pointe du Médoc, proche de l'océan, était noyée sous les flots.
Une offre sur Château Phélan Ségur 2016
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2016
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots, étiquettes. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.