Château Petit-Village 1995

Le millésime 1995 en Pomerol

Repère du millésime : 92/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un été sec puis la pluie sur les vendanges : les merlots des grands plateaux ont tenu, et les vins sont restés classiques et fermes.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pomerol. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

L'année 1995 se caractérise par sa précocité, grâce à un été particulièrement chaud et sec que quelques pluies, mi-septembre, n'ont en rien perturbé. Un millésime que certains ont comparé à sa naissance au millésime 1990 pour sa richesse tannique exceptionnelle, promesse d’un vin de grande garde. Aujourd'hui l'âge de sagesse venant, la quinzaine d'années de lente évolution en bouteille fait découvrir un vin dans toute l'amplitude de sa maturité. Tous les espoirs mis dans ce millésime se révèlent aujourd'hui. Son nez fruit rouge se marie parfaitement avec de belles notes sous-bois et une légère flaveur cuir. Ce vin, de par sa puissance et sa complexité originelle, développe la plénitude de son évolution avec une rondeur et une suavité remarquable. On peut compter sur lui pour accompagner une belle entrecôte bordelaise aux cèpes, un salmi de palombe ou pourquoi pas une lamproie à la bordelaise.

Assemblage du millésime 1995

Chiffres de la fiche 1995

• 13 % vol.Alcool
• 30 ansÂge des vignes
• 30 000 bouteillesProduction

Vinification

Suit le méticuleux travail de la vinification, parcelle par parcelle, durant 25 jours, dans des cuves thermo-régulées qui offrent la possibilité d'un traitement personnalisé.

Élevage

15 mois en barriques, 60 % barriques neuves, 40% de barriques d’un vin

Terroir

Château Le Petit-Village se situe au cœur de Pomerol, sur un magnifique plateau argilo-graveleux. C'est un vignoble d'un seul tenant de 10.5 hectares qui forme un triangle. Son terroir est composé de graves profondes enrobées d'argiles légères et sableuses sur un sous-sol d'alios appelé crasse de fer, caractéristiques des grands vins de Pomerol. A chaque terroir correspond toujours un cépage qui lui est fidèle. A château Petit-Village, chaque parcelle, avec sa personnalité, est plantée avec le cépage adapté. Le Merlot prédomine sur la propriété (75%) : il constitue la chair du vin et lui confère son velouté, sa rondeur, sa générosité. S'ajoutent le Cabernet franc (18%) et le Cabernet sauvignon (7%), cépages indispensables pour la structure et la complexité.