Entre-deux-Mers · millésime 2015
Le millésime 2015 en Entre-deux-Mers
Repère du millésime : 89/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : L'été chaud a poussé des maturités rapides : des blancs mûrs et ronds, à boire jeunes.
Lecture d’ensemble de l’année sur Entre-deux-Mers. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Belle robe rouge rubis. Joli nez de fruits rouges murs et des notes boisées. Ce vin bien équilibré vinifié à partir de vignes de 35 ans a été élevé en barriques. Les tannins et l'acidité montrent que le vin est prêt à boire mais peut être gardé. Un Bordeaux plaisir à consommer facilement.
Assemblage du millésime 2015
- 80 % Merlot
- 20 % Cabernet-sauvignon
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2015. Le vignoble, lui, est planté en 34.6 % merlot, 29.3 % cabernet sauvignon, 21.9 % sauvignon blanc, 14.2 % sémillon — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2015
- 13 % vol.Alcool
- 35 ansÂge des vignes
Étiquette
Vinification
100% de la vendange est éraflée à l’entrée du cuvier. Levurage. La fermentation alcoolique se déroule pendant 8 à 10 jours ponctués par deux remontages quotidiens. Suivent les macérations longues (25 à 30 jours), en fonction des cépages et du millésime. Des remontages réguliers assurent le contact permanent entre la peau et le jus de raisin pour favoriser la meilleure extraction des arômes et de la matière. La fermentation malolactique est faite en cuves.
Élevage
Le vin est élevé 18 mois : 70 % en cuves et 30% en barriques.
Terroir
Graves
Une offre sur Château La Maroutine 2015
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2015
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.