Entre-deux-Mers · millésime 2012
Le millésime 2012 en Entre-deux-Mers
Repère du millésime : 87/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un printemps humide puis un été sec ont donné des blancs corrects, sur le fruit plus que sur la tension.
Lecture d’ensemble de l’année sur Entre-deux-Mers. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Belle robe rouge rubis. Joli nez de fruits rouges, cerise et framboise. Bouche ample et souple avec des tannins bien fondus et ronds. Bon fruité en bouche et belle rondeur. Un Bordeaux plaisir à consommer facilement.
Assemblage du millésime 2012
- 80 % Merlot
- 20 % Cabernet-sauvignon
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2012. Le vignoble, lui, est planté en 34.6 % merlot, 29.3 % cabernet sauvignon, 21.9 % sauvignon blanc, 14.2 % sémillon — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2012
- 13 % vol.Alcool
- 35 ansÂge des vignes
Étiquette
Vinification
100% de la vendange est éraflée à l’entrée du cuvier. Levurage. La fermentation alcoolique se déroule pendant 8 à 10 jours ponctués par deux remontages quotidiens. Suivent les macérations longues (25 à 30 jours), en fonction des cépages et du millésime. Des remontages réguliers assurent le contact permanent entre la peau et le jus de raisin pour favoriser la meilleure extraction des arômes et de la matière. La fermentation malolactique est faite en cuves.
Élevage
Le vin est élevé 18 mois : 70 % en cuves et 30% en barriques.
Terroir
Graves
Une offre sur Château La Maroutine 2012
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2012
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.