Château Margaux 2012

The 2012 vintage in Margaux

Vintage benchmark: 85/100 (appellation benchmark, not a score for this wine)

Vintage character: A late cycle closing with rain gave an uneven vintage: the cabernets hold up, the merlots remain taut.

Overall reading of the year’s season across Margaux. An estate can depart from it sharply, in frost or hail years, where two neighbours did not make the same vintage. What this particular wine actually gave is on its technical sheet and in the scores above.

Tasting

Château Margaux 2012 est presque un grand millésime, finalement pas si loin du 2010. Il a encore plus de puissance, au moins la même pureté, le même équilibre, le même charme; un peu moins de profondeur peut-être? Il est en tout cas une belle marche au-dessus du 2011. (Avril 2013)

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Blend of the 2012 vintage

Figures from the 2012 sheet

• 13 % vol.Alcohol
• 39 hl/haYield
• 35 yrsVine age
• 130,000 bottlesProduction

Winemaking

C’est la fermentation alcoolique qui est responsable de la transformation du jus de raisin en vin. Une fois terminée la fermentation alcoolique, la macération se poursuit jusqu’à l’écoulage ; les vins sont alors presque « finis ». Mais pour qu'ils soient tout à fait stables, il faut que s’accomplisse une dernière transformation biochimique : la fermentation par des bactéries de l’acide malique en acide lactique.

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Ageing

18 à 24 mois en barriques neuves de chêne.

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Terroir

Parmi les facteurs qui constituent le terroir des grands crus figurent en premier lieu les conditions naturelles, sol et climat. C’est le climat qui autorise la culture de la vigne; c’est lui qui dans certains cas, permet aux raisins d’acquérir une maturité harmonieuse. Dans ces sites privilégiés, où la maturation est nécessairement lente et aléatoire, le sol prend une importance telle que de très fines variations, même entre deux parcelles voisines, se traduisent par de grandes différences de qualité et de typicité des vins. Sans l’attention et le travail passionné des hommes, jamais une butte de graves, aussi «privilégiée» soit-elle, ne serait devenue un grand vignoble.

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