Pauillac · millésime 2019
Pourquoi ce millésime
- 100/100 chez Jeb Dunnucket 6 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2019 en PauillacUne fin d'été chaude après un printemps pluvieux a donné des vins qui tiennent ensemble la maturité et la fraîcheur ; les cabernets y brillent.
Notes de la critique
- Jeb Dunnuck100
- Vinous99
- James Suckling97
- Decanter97
- Wine Enthusiast97
- Wine Advocate96
- Wine Spectator96
Le millésime 2019 en Pauillac
Repère du millésime : 96/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Une fin d'été chaude après un printemps pluvieux a donné des vins qui tiennent ensemble la maturité et la fraîcheur ; les cabernets y brillent.
Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Classique, l’assemblage du millésime 2019 s’inscrit dans la lignée des millésimes précédents avec une large prédominance du Cabernet Sauvignon. Il offre un nez caractéristique, mêlant des notes fruitées fraîches et épicées, à de fines notes boisées. La bouche onctueuse et parfaitement équilibrée s’appuie sur une trame tannique dense, puissante avec une grande précision du fruit.
Assemblage du millésime 2019
- 70 % Cabernet-sauvignon
- 24 % Merlot
- 3 % Cabernet franc
- 3 % Petit verdot
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2019. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, sauvignon blanc, sémillon, muscadelle — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2019
- 350 000 bouteillesProduction
Vinification
Les fermentations malolactiques se déroulent ensuite pour un tiers en cuves et deux tiers en barriques. Les premiers assemblages sont réalisés en décembre.
Élevage
18 mois en barriques de chêne français (75 % bois neuf)
Terroir
S’étendant sur quelque 100 hectares dans la commune de Pauillac, le vignoble de Lynch-Bages repose en totalité sur le sol de prédilection des grands crus, formé le long de l’estuaire par les alluvions de graves du Médoc. La propriété occupe les croupes bien dessinées situées au sud et au sud-ouest de la ville. Les sols de Lynch-Bages sont homogènes, essentiellement constitués de graves garonnaises du Günz (début du Quaternaire) issues de la lente érosion des Pyrénées par la Garonne. Très filtrants et pauvres en limons ces sols de cailloux et de sables accumulent la chaleur durant le jour pour mieux la restituer pendant la nuit. Pauvres et peu fertiles, ils permettent une croissance modérée de la vigne et favorisent un enracinement profond.
Une offre sur Château Lynch-Bages 2019
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2019
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots, étiquettes. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.