Château Kirwan 2025

Notes de la critique

• Vinous93-95
• Decanter95
• James Suckling93-94
• Jeb Dunnuck92-94

Le millésime 2025 en Margaux

Repère du millésime : 94/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.

Lecture d’ensemble de l’année sur Margaux. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

2025 s’inscrit dans la longue liste des « 5 majeurs », des « big five ». Il diffère cependant des 2015 ou 2005 par sa fraîcheur. Moins solaire que 2015, moins extrait que 2005, il apparait aussi plus gourmand avec une pureté et un éclat aromatique remarquables. 2025 est riche tout en restant d’une grande finesse. Il ne fait aucun doute à ce stade qu’il mérite un long élevage en barriques.

Assemblage du millésime 2025

Chiffres de la fiche 2025

• 25 hl/haRendement
• 30 ansÂge des vignes
• 90 000 bouteillesProduction

Vinification

Remplissage des cuves par gravité. Fermentations alcoolique et malolactique conduites simultanément avec des levures et bactéries sélectionnées. Cuvaison de 7 à 15 jours en cuves béton tulipe thermo-régulées à 25–26 °C, suivie d’une macération de 18 à 25 jours, ajustée par dégustation quotidienne. Remontages 2 à 3 fois par jour pendant la phase fermentaire. Pressurage vertical doux avec écoulement gravitaire direct en barriques pour les vins de presse. Écoulage également réalisé directement en barriques. Soutirages à l’esquive tous les 3 à 4 mois.

Élevage

18 à 21 mois en barriques de chêne français; Renouvellement annuel d’1/3 du parc de barriques neuves

Terroir

Avec 40 ha de vignes et 46 parcelles distinctes, Kirwan poursuit la mise en valeur du riche potentiel de son terroir, adaptant la viticulture au sol et au climat. Situé sur la croupe graveleuse de Cantenac, bordant le fleuve né d'une érosion millénaire, ce terroir révèle et exprime son capital géologique. Récemment vérifié par une étude pédologique visant à mieux connaitre la composition des sols, le rôle des graves est essentiel : facilitant leur drainage et leur réchauffement, il favorise l'exploration en profondeur des racines. L'argile capture l'eau, préserve sa fraîcheur, jouant un rôle primordial de modérateur lors des fortes sécheresses ou des canicules.