Château Kirwan 2019

Notes de la critique

• Wine Enthusiast96
• James Suckling95
• Vinous94
• Decanter93
• Jeb Dunnuck92
• Wine Spectator92
• Wine Advocate90

Le millésime 2019 en Margaux

Repère du millésime : 96/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Une fin d'été chaude après un printemps pluvieux a donné des vins qui tiennent ensemble la maturité et la fraîcheur ; les cabernets y brillent.

Lecture d’ensemble de l’année sur Margaux. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Le château Kirwan 2019 révèle, un fruit éclatant, une bouche ample, sans lourdeur, avec une belle acidité et des tanins soyeux. L’équilibre est remarquable , savoureux et on pourrait presque le boire si on était gourmand….

Assemblage du millésime 2019

Vinification

Les vinifications ont donné lieu à des fermentations alcooliques et malolactiques très rapides de 8 jours pendant lesquels nous sommes peu intervenus. Si les opinions divergent sur ce point, je pense pour ma part que, plus la vendange est mûre, moins on doit intervenir. Nos cuves en béton permettent cette vinification douce, un peu comme une grande marmite avec un civet qui mijote doucement. Ce sont 36 lots en barriques depuis novembre, qui ont participé à l’assemblage, réalisé en février.

Terroir

Avec 40 ha de vignes et 46 parcelles distinctes, Kirwan poursuit la mise en valeur du riche potentiel de son terroir, adaptant la viticulture au sol et au climat. Situé sur la croupe graveleuse de Cantenac, bordant le fleuve né d'une érosion millénaire, ce terroir révèle et exprime son capital géologique. Récemment vérifié par une étude pédologique visant à mieux connaitre la composition des sols, le rôle des graves est essentiel : facilitant leur drainage et leur réchauffement, il favorise l'exploration en profondeur des racines. L'argile capture l'eau, préserve sa fraîcheur, jouant un rôle primordial de modérateur lors des fortes sécheresses ou des canicules.