Château Kirwan 2015

Notes de la critique

• Wine Enthusiast96
• Vinous94
• James Suckling93
• Jeb Dunnuck93
• Decanter92
• Wine Spectator92
• Wine Advocate90

Le millésime 2015 en Margaux

Repère du millésime : 93/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un été chaud tempéré par les pluies d'août a donné des vins amples, aux tannins enrobés et au fruit généreux.

Lecture d’ensemble de l’année sur Margaux. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Une couleur sombre profonde donne immédiatement le ton du millésime. On s’attend à une grande concentration. Ce que confirme le nez riche et complexe où se mêlent les fruits noirs et les épices comme le poivre doux, la cannelle et la vanille. En bouche, l’attaque est fraiche et ample en même temps. Une impression de volume qui se poursuit en milieu de bouche alors que des tanins veloutés se développent progressivement en donnant du corps au vin, sans jamais être agressifs. Tout est équilibre. Quelques notes de cacao et café viennent compléter la large palette aromatique jusque dans la finale qui s’étire longuement, soutenue par les tanins d’une extrême maturité. Alors que certains seront tentés de le boire jeune tant il charme les papilles, je conseille d’attendre quelques années car tous les ingrédients sont présents pour un long et prometteur vieillissement.

Assemblage du millésime 2015

Chiffres de la fiche 2015

• 13,5 % vol.Alcool
• 51 hl/haRendement

Vinification

Cueillette en petites cagettes de 6 kg, transfert des raisins par gravité dans 37 cuves (pour 37 ha). C’est le béton qui a été choisi pour ces cuves en forme de tulipe, qui permettent des vinifications très douces et précises, en parfaite adéquation avec notre sélection parcellaire.

Élevage

18 mois en barriques dont 50 % neuves.

Terroir

Avec 40 ha de vignes et 46 parcelles distinctes, Kirwan poursuit la mise en valeur du riche potentiel de son terroir, adaptant la viticulture au sol et au climat. Situé sur la croupe graveleuse de Cantenac, bordant le fleuve né d'une érosion millénaire, ce terroir révèle et exprime son capital géologique. Récemment vérifié par une étude pédologique visant à mieux connaitre la composition des sols, le rôle des graves est essentiel : facilitant leur drainage et leur réchauffement, il favorise l'exploration en profondeur des racines. L'argile capture l'eau, préserve sa fraîcheur, jouant un rôle primordial de modérateur lors des fortes sécheresses ou des canicules.