Château Kirwan 2003

Le millésime 2003 en Margaux

Repère du millésime : 88/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : La canicule historique a bloqué la maturité des vignes jeunes : des vins très mûrs et bas en acidité, à leur meilleur à Saint-Estèphe, où les argiles ont tenu la fraîcheur.

Lecture d’ensemble de l’année sur Margaux. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

C’est un millésime prometteur qui a été mis en bouteille en juin 2005. Sa robe est profonde et brillante, le nez offre une multitude d’arômes de fruits noirs, d’épices et de cèdre. La bouche, d’une très belle densité, est étonnamment souple et grasse, se développant sans fin ! Les tanins sont encore fermes mais s’équilibre avec la fraîcheur du vin. La patience est à l’honneur pour ce grand millésime de garde.

Assemblage du millésime 2003

Chiffres de la fiche 2003

• 13 % vol.Alcool
• 33 hl/haRendement
• 27 ansÂge des vignes
• 90 000 bouteillesProduction

Vinification

Le soutirage de « levée de colle » pratiqué « au fin » à l'aide d'une bougie, fait partie des interventions traditionnelles, essentielles à l'évolution du vin.

Élevage

Le grand vin de château Kirwan bénéficie en moyenne de 40% de bois neuf. L'élevage en barrique va durer 20 mois. C'est long… mais court au regard des décennies nécessaires au vin pour se bonifier en bouteilles.

Terroir

Avec 40 ha de vignes et 46 parcelles distinctes, Kirwan poursuit la mise en valeur du riche potentiel de son terroir, adaptant la viticulture au sol et au climat. Situé sur la croupe graveleuse de Cantenac, bordant le fleuve né d'une érosion millénaire, ce terroir révèle et exprime son capital géologique. Récemment vérifié par une étude pédologique visant à mieux connaitre la composition des sols, le rôle des graves est essentiel : facilitant leur drainage et leur réchauffement, il favorise l'exploration en profondeur des racines. L'argile capture l'eau, préserve sa fraîcheur, jouant un rôle primordial de modérateur lors des fortes sécheresses ou des canicules.