Château Grand-Puy-Lacoste 2025

Notes de la critique

• Wine Advocate95-97
• James Suckling96-97
• Vinous94-96
• Jeb Dunnuck94-96
• Decanter95

Le millésime 2025 en Pauillac

Repère du millésime : 94/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Un été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Le Château Grand-Puy-Lacoste 2025 est une nouvelle fois marqué par une très belle proportion de cabernet sauvignon (76%) qui s’inscrit dans la lignée des très grands millésimes de la propriété, alliant profondeur, précision et élégance. La bouche, ample et structurée, dévoile des tanins fins et une belle fraîcheur, signature du terroir. Un vin racé, complet et harmonieux, fidèle au style du château.

Assemblage du millésime 2025

Chiffres de la fiche 2025

• 30 hl/haRendement
• 40 ansÂge des vignes

Vinification

Le cuvier gravitaire, mis en service pour ces vendanges 2025, constitue l’un de nos projets les plus structurants des 10 dernières années. Mûri depuis 2016, le chantier démarre en octobre 2023, il incarne une vision : progresser sans rompre avec l’esprit du lieu.

Pensé pour s’intégrer à l’architecture du domaine, le bâtiment est semi-enterré, favorisant le travail par gravité et la régulation thermique naturelle.

Le cuvier comprend 24 cuves inox, permettant une lecture parcellaire plus fine, avec des volumes adaptés (99 hl et 76 hl) associé à une thermorégulation glycolée. L’ensemble a été conçu dans une logique pragmatique d’excellence opérationnelle : ergonomie, sécurité (captation du CO₂ fermentaire), performance énergétique, optimisation des flux de vendange et du travail quotidien.

Élevage

16 à 18 mois en barriques de chêne (1/3 en barriques d’1 an, 2/3 en barriques neuves)

Terroir

Grand-Puy-Lacoste bénéficie d'un terroir d'exception. Le sol est constitué de graves, c'est-à-dire de cailloux alluvionnaires qui assurent un excellent drainage des eaux. L'originalité du sol médocain s'inscrit dans une histoire qui remonte à deux millions d'années. En effet, les graves sont des témoins géologiques de l'ère quaternaire. Ces pierres venues des Pyrénées, charriées par la Garonne, se sont déposées au cours du temps sur les rives de la Gironde, son estuaire. Aujourd'hui les couches, plus ou moins profondes, sont composées de graviers mêlés à du sable et un peu d'argile. Ce sol graveleux présente l'avantage de garder la chaleur et de la restituer la nuit à la vigne, ce qui élimine les trop grands écarts thermiques et facilite le mûrissement harmonieux des grappes.