Château Giscours 2006

Le millésime 2006 en Margaux

Repère du millésime : 89/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : La pluie à la véraison puis un septembre sec ont donné des vins classiques et équilibrés, d'une belle fraîcheur, sans la densité de 2005.

Lecture d’ensemble de l’année sur Margaux. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Ce millésime 2006 arbore une belle robe pourpre avec de beaux reflets brillants. Nez expressif où se mêlent des arômes de fruits noirs et de subtiles notes de torréfaction. L’attaque franche développe des tannins de caractère, finement enrobés. La persistance de la finale est d’une grande pureté. Cet ensemble permettra à ce 2006 d’atteindre son apogée dans les dix prochaines années. Février 2010

Assemblage du millésime 2006

Chiffres de la fiche 2006

• 13 % vol.Alcool
• 25 ansÂge des vignes
• 280 000 bouteillesProduction

Vinification

Remontage: Fonction de l’origine parcellaire de la vendange. Cuverie: Inox et Béton. Température de fermentation : 28 à 30°C. Maîtrise des températures : Thermorégulation. Durée de cuvaison : 18 à 24 jours. Particularités Vinification : traditionnelle / Macération longue à chaud. Entonnage : après fermentation malo-lactique. Pressoir : Pneumatique. Sélection : Sélection parcellaire et en fonction de l’âge de la vigne.

Élevage

12 à 15 mois en barriques de chêne dont 50% neuves

Terroir

Localisé au sein de l'appellation Margaux, le terroir de Giscours, exceptionnel présente toutes les qualités requises pour produire un très grand vin. Trois magnifiques croupes de graves déposées par la Garonne au début de l’ère quaternaire en sont le secret. Les graves qui les composent jouent un rôle capital, reflétant les rayons du soleil et maintenant une certaine température nocturne : conditions rêvées pour une parfaite maturation des raisins. La topographie y est tout aussi importante : une altitude d'une vingtaine de mètres pour les croupes du Petit et du Grand Poujeau, 17 mètres pour celle de Cantelaude qui étire ses flans aux abords même du château, avec une orientation Est-Ouest.