Château Gazin 2003

Le millésime 2003 en Pomerol

Repère du millésime : 87/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : La canicule a poussé les merlots en surmaturité : des vins riches et confiturés, plus frais sur les argiles de Pomerol.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pomerol. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Contrairement à ce qui a été écrit ce n'est pas un grand millésime, en tout cas pas un millésime de garde. Il est bon à boire aujourd'hui… avant qu'il soit passé. Ce n'est pas tout à fait le cas pour ce Gazin qui a été vinifié de façon très douce en contrôlant les extractions, puis l' élevage, modéré, en barriques neuves (pas plus de 40% de bois neuf) . Les vins pour lesquels on n'a pas procédé ainsi offrent aujourd'hui des produits secs, alcooleux et marqués par le bois… Ce 2003 Gazin a remporté la Grappe d'Or du Guide Hachette et reste, aux dires des commentateurs, la meilleure référence de sa catégorie, en 2003. Le Gazin 2003 présente une robe d'intensité moyenne. Ses notes olfactives sont plus sur le fruit rouge. Son acidité est assez présente d'autant que sa structure tannique est moyenne et manque un peu de maturité. Mais le vin est équilibré et peut se déguster aujourd'hui après une décantation de 2 ou 3 heures destinée à l'assouplir. Sa durée de vie est

Assemblage du millésime 2003

Chiffres de la fiche 2003

• 13 % vol.Alcool
• 35 ansÂge des vignes
• 100 000 bouteillesProduction

Vinification

Les fermentations alcooliques se font en petites cuves béton, cépage par cépage et parcelle par parcelle, avant une période de macération des jus avec les peaux, pendant deux à trois semaines.

Élevage

En barriques durant 18 mois (50% renouvelées chaque année)

Terroir

Le vignoble de Château Gazin couvre une superficie de 26 ha d'un seul tenant situés sur la haute terrasse du terroir de Pomerol. Le terroir du Château Gazin est composé de graves günziennes de surface et comprend, en sous-sol, des argiles bleues et vertes incluant des oxydes de fer (crasse de fer). Ces argiles (smectites) permettent un approvisionnement régulier et modéré de la vigne en eau, caractéristique des grands terroirs. Le sous-sol argilo-graveleux du plateau de Pomerol compose l'essentiel du terroir du château Gazin. Le vignoble est composé à 90% de Merlot, 7% Cabernet Sauvignon et 3% Cabernet Franc. L'âge moyen des vignes est de 35 années.