Saint-Émilion · millésime 2019
Pourquoi ce millésime
- 97/100 chez Vinouset 5 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2019 en Saint-ÉmilionUne fin d'été chaude sur des sols réhydratés a donné un équilibre rare entre fraîcheur et matière.
Notes de la critique
- Vinous97
- James Suckling96
- Wine Advocate95
- Wine Enthusiast94
- Wine Spectator94
- Decanter93
Le millésime 2019 en Saint-Émilion
Repère du millésime : 95/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Une fin d'été chaude sur des sols réhydratés a donné un équilibre rare entre fraîcheur et matière.
Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Assemblage du millésime 2019
- 60 % Merlot
- 40 % Cabernet franc
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2019. Le vignoble, lui, est planté en 78 % merlot, 22 % cabernet franc, chardonnay — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2019
- 28 ansÂge des vignes
Vinification
Les raisins restent 12 heures en chambre froides à 7°C puis passent au tri optique.
Vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées remplies par gravité
Pas d'ajout de souffre
Fermentation alcoolique avec remontages et pigeages
Fermentation malolactique en cuves (75%) et barriques (25%)
Élevage
14 à 16 mois prévu en barrique. 60% en barriques neuves (chêne français).
Soutirages à l'esquive
Terroir
La propriété compte aujourd’hui 36 hectares. Historiquement Château la Gaffelière s’étendait sur 22 hectares, et 14 hectares en Grand Cru rachetés à Château Mauvezin en octobre 2014. Nos parcelles se situent sur trois zones : Le plateau calcaire à astéries : des couches de 3 à 5 m d’argiles et de marnes vertes coincées entre deux assises de calcaire. Le tout s’élève à environ 90m au-dessus du niveau de la mer. A partir du XVIème siècle, le calcaire a fait l’objet d’extraction à grande échelle, les blocs de pierre servant à la construction des monuments et hôtels particuliers de Bordeaux. La Côte exposée sud à sud-ouest : C’est une situation privilégiée pour la culture de la vigne car elle permet de cumuler une exposition et une pente favorables à la maturation, au drainage naturel des eaux ; de plus les affleurements de Molasses argileuses du Fronsadais en sous-sol permettent de réguler l’alimentation hydrique et minérale de la vigne. Le pied de côte : constitué de sables profonds carbonatés par le co
Une offre sur Château La Gaffelière 2019
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2019
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots, étiquettes. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.