Tokaj · millésime 2022
Le millésime 2022 en Tokaj
Repère du millésime : 90/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : La sécheresse a presque supprimé le botrytis : cette année-là, plus de furmint sec que de liquoreux.
Lecture d’ensemble de l’année sur Tokaj. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Le vin dévoile une robe de couleur jaune doré. Le nez est intense, avec des arômes d’abricots mûrs, de miel de fleurs et de fruits tropicaux comme la mangue et le litchi. La bouche est ample, avec une acidité fraîche et ronde, offrant une grande longueur et un bel équilibre. Un vin Aszú dans sa jeunesse.
Assemblage du millésime 2022
- 54 % Furmint
- 40 % Zéta
- 6 % Hárslevelü
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2022. Le vignoble, lui, est planté en furmint, zeta, harslevelu — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Étiquette
Vinification
La majorité des grains aszú ont été incorporés dans un vin de base, encore en fermentation pendant environ 12 heures pour suivre une macération pelliculaire. Après un long pressurage, la fermentation s’est déroulée en cuves inox et en barriques de chêne. Pour plusieurs lots, la fermentation a duré beaucoup plus longtemps que d’habitude, pour se terminer finalement en février 2023.
Élevage
Le vin a été élevé pendant 18 mois en barriques de chêne d’une capacité de 225 litres, en majorité en barriques anciennes. L’assemblage a été réalisé en mai 2024 et la mise en bouteille en mai 2025.
Terroir
Reconnu comme étant l'un des trois sites les plus remarquables pour la production de vins Aszu dans le Tokaj, le domaine de Disznoko s'étend sur 104 hectares d'un seul tenant. Nos côteaux orientés sud et sud ouest,plantés de cépages locaux Furmint, Harslevelu et Zéta, dominent la plaine. Les brumes matinales et les brises chaudes d'automne garantissent des conditions optimales pour l'apparition de la pourriture noble. Le Botrytis se développe en concentrant les sucres naturels, les parfums et les acides dans les raisins. Nos vins doivent leur fougue au terrain volcanique riche en minéraux, au tuf rhyolitique et aux sols argileux.
Une offre sur Disznoko 2022
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2022
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.