Pourquoi ce millésime
- Le millésime 2015 en Saint-ÉmilionUn été chaud rafraîchi par les pluies d'août a donné le grand millésime de la rive droite : sublime, sur le fruit et la profondeur.
- Production limitée60 000 bouteilles sur ce millésime.
Le millésime 2015 en Saint-Émilion
Repère du millésime : 98/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un été chaud rafraîchi par les pluies d'août a donné le grand millésime de la rive droite : sublime, sur le fruit et la profondeur.
Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Assemblage du millésime 2015
- 90 % Merlot
- 10 % Cabernet franc
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2015. Le vignoble, lui, est planté en 90 % merlot, 10 % cabernet franc — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2015
- 14,5 % vol.Alcool
- 38 hl/haRendement
- 30 ansÂge des vignes
- 60 000 bouteillesProduction
Étiquette
Vinification
Vendanges manuelles en petites cagettes : Merlot du 17 septembre au 6 octobre, Cabernet Franc le 9 octobre. 3 tris, éraflage, foulage. Macérations préfermentaires à froid. 4 remontages par jour durant la fermentation alcoolique. Cuves en béton revêtues de résine époxy et thermorégulées. Température de fermentation : 28°. Cuvaison : Merlot 23 à 28 jours, Cabernet Franc 25 jours. Pressoir pneumatique. Sélection : 91% premier vin, 9% second vin.
Élevage
100% en barriques de chêne français dont 40% de bois neuf, pendant 18 mois.
Terroir
Argileux et sablo argileux sur sous-sol d'argile ferrique.
Une offre sur Château Corbin 2015
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2015
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Les visuels de ce vin sont regroupés dans la médiathèque. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.