Saint-Émilion · millésime 2011
Clos Fourtet 2011
Potentiel de garde20 ans et +
Pourquoi ce millésime
- Le millésime 2011 en Saint-ÉmilionUn printemps chaud suivi d'un été humide a donné des vins classiques, à boire plutôt jeunes.
- Potentiel de garde20 ans et +
- Production limitée55 000 bouteilles sur ce millésime.
Le millésime 2011 en Saint-Émilion
Repère du millésime : 86/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un printemps chaud suivi d'un été humide a donné des vins classiques, à boire plutôt jeunes.
Lecture d’ensemble de l’année sur Saint-Émilion. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Assemblage du millésime 2011
- 85 % Merlot
- 10 % Cabernet-sauvignon
- 5 % Cabernet franc
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2011. Le vignoble, lui, est planté en merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2011
- 14 % vol.Alcool
- 33 hl/haRendement
- 25 ansÂge des vignes
- 55 000 bouteillesProduction
Vinification
Les vendanges terminées, c'est dans le chai que le travail se poursuit, les fermentations s'activent et les arômes fusent. Le travail de maître de chai demande une grande maîtrise sur l'élaboration du vin car la température du mout et les méthodes d'extraction de la couleur, des tanins et des arômes demande une grande attention.
Élevage
16 à 18 mois de barriques de chênes (neuves 65%)
Terroir
Le Clos Fourtet a un terroir naturellement drainé fait d’un sol argilo-calcaire doté d’une faible couche arable. L'encépagement est constitué à 85 % de merlot, à 10 % de cabernet-sauvignon et à 5 % de cabernet franc. Les vignes, qui ont une moyenne d’âge de 25 ans, sont travaillées de manière traditionnelle et raisonnée : emploi d’engrais organiques et minéraux, ébourgeonnage, protection des embryons de grappes et des ceps contre les maladies, acariens ou champignons, effeuillage, vendanges en vert pour optimiser la concentration.
Une offre sur Clos Fourtet 2011
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2011
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.