Château Clerc Milon 2013

Le millésime 2013 en Pauillac

Repère du millésime : 78/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : Coulure, mildiou puis pluie sur les vendanges : un millésime léger, prêt à boire.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

D’un rouge grenat intense, le vin présente une robe vive d’une grande brillance. Clerc Milon 2013 révèle au nez un fruité éclatant de framboises légèrement confiturées, associé à des notes florales et minérales. Complexes et engageants, ces arômes sont mis en valeur par un boisé élégant et finement toasté. Dès l’attaque, la bouche dévoile la personnalité précise du vin, avec de la rondeur et du relief. Le fruité du nez y accompagne une sapidité attrayante, prolongée d’une finale fraîche, portée par des tanins séveux.

Assemblage du millésime 2013

Chiffres de la fiche 2013

• 13 % vol.Alcool
• 52 ansÂge des vignes

Vinification

Après le tri manuel, le transfert des baies de raisin dans les cuves s’opère à l’aide de cuvons mobiles. Le cuvier gravitaire de 40 cuves permet de réduire les manipulations et les pompages : leur intégrité étant mieux assurée, les baies conservent ainsi toutes leurs saveurs.

Élevage

L’élevage de Château Clerc Milon se déroule sur une période de 16 à 18 mois et pour 40 % en barriques de chêne neuves.

Terroir

Le château Clerc-Milon est un 5ème cru classé 1855 de l'appellation Pauillac qui détient à elle seule 3 premiers crus et bien d'autres crus classés. Constitué de croupes graveleuses et sableuses, souvent idéalement exposés, ce terroir offre des vins qui conjuguent la puissance et la charpente, à l'élégance et la finesse. Le château Clerc-Milon, dont les vignes sont immédiatement voisines des 1er Mouton et Lafitte, appartient à Mouton-Rothschild qui applique la même rigueur de viticulture et de vinification. L'encépagement du vignoble du Château Clerc-Milon est de 48 % de cabernet sauvignon, 34 % de merlot, 14 % cabernet franc, 3 % petit verdot, et caménère 1 %.