Château Clerc Milon 2006

Notes de la critique

• Vinous91
• Wine Advocate90
• Wine Enthusiast90

Le millésime 2006 en Pauillac

Repère du millésime : 89/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : La pluie à la véraison puis un septembre sec ont donné des vins classiques et équilibrés, d'une belle fraîcheur, sans la densité de 2005.

Lecture d’ensemble de l’année sur Pauillac. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Robe pourpre, très intense et brillante. L’olfaction est précise et empreinte de fraîcheur : elle mêle des notes de fruits noirs aux arômes de pâte d’amande, d’écorces, de vanille et de mûre. L’attaque est souple et le milieu de bouche frais et équilibré ; il s’appuie sur un boisé maitrisé où le fruit est bien présent. Les tanins, encore jeunes et serrés, devraient s’exprimer pleinement avec le temps sur une texture pleine, sapide et gourmande. La finale est agréablement longue et toujours fruitée, marquée par la puissance de la jeunesse.

Assemblage du millésime 2006

Chiffres de la fiche 2006

• 13 % vol.Alcool
• 52 ansÂge des vignes

Vinification

Après le tri manuel, le transfert des baies de raisin dans les cuves s’opère à l’aide de cuvons mobiles. Le cuvier gravitaire de 40 cuves permet de réduire les manipulations et les pompages : leur intégrité étant mieux assurée, les baies conservent ainsi toutes leurs saveurs.

Élevage

L’élevage de Château Clerc Milon se déroule sur une période de 16 à 18 mois et pour 40 % en barriques de chêne neuves.

Terroir

Le château Clerc-Milon est un 5ème cru classé 1855 de l'appellation Pauillac qui détient à elle seule 3 premiers crus et bien d'autres crus classés. Constitué de croupes graveleuses et sableuses, souvent idéalement exposés, ce terroir offre des vins qui conjuguent la puissance et la charpente, à l'élégance et la finesse. Le château Clerc-Milon, dont les vignes sont immédiatement voisines des 1er Mouton et Lafitte, appartient à Mouton-Rothschild qui applique la même rigueur de viticulture et de vinification. L'encépagement du vignoble du Château Clerc-Milon est de 48 % de cabernet sauvignon, 34 % de merlot, 14 % cabernet franc, 3 % petit verdot, et caménère 1 %.