Graves · millésime 2015
Pourquoi ce millésime
- Le millésime 2015 en GravesUn été chaud tempéré par les pluies d'août a donné des vins amples, aux tannins enrobés et au fruit généreux.
- Production limitée60 000 bouteilles sur ce millésime.
Le millésime 2015 en Graves
Repère du millésime : 93/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un été chaud tempéré par les pluies d'août a donné des vins amples, aux tannins enrobés et au fruit généreux.
Lecture d’ensemble de l’année sur Graves. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
Ce Graves rouge 2015 présente une robe rubis profond aux reflets pourpres. Le nez mûr est construit tout en finesse, alliant les notes de fruits rouges et les épices soutenues par un boisé grillé-fumé. En bouche, le vin est généreux et velouté. On retrouve les notes de fruits rouges confiturés. Une touche grillé-toasté complète la gamme aromatique.
Assemblage du millésime 2015
- 45 % Merlot
- 40 % Cabernet-sauvignon
- 10 % Petit verdot
- 5 % Malbec
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2015. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, malbec, chardonnay, sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2015
- 42 hl/haRendement
- 31 ansÂge des vignes
- 60 000 bouteillesProduction
Vinification
Le raisin, soigneusement trié, est ensuite éraflé entièrement puis foulé afin de libérer immédiatement le jus et ainsi le mettre en contact très vite avec la pellicule. Des remontages importants sont réalisés en début de fermentation alcoolique puis, par la suite, ce sont deux ou trois délestages qui permettent d’extraire, entre autres, les composés phénoliques et aromatiques.
Élevage
Élevé 6 mois en fûts de chêne français et 12 mois en cuves
Une offre sur Château Les Clauzots 2015
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2015
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.