Moulis · millésime 2025
Pourquoi ce millésime
- 93-94 chez James SucklingFourchette de dégustation sur échantillon. Et 3 autres critiques au-dessus de 90/100.
- Le millésime 2025 en MoulisUn été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.
Notes de la critique
- James Suckling93-94
- Vinous90-92
- Jeb Dunnuck90-92
- Decanter92
Le millésime 2025 en Moulis
Repère du millésime : 94/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)
Caractère du millésime : Un été sec et lumineux, tempéré par des nuits fraîches, a donné des vins purs et équilibrés, plus classiques que solaires.
Lecture d’ensemble de l’année sur Moulis. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.
Dégustation
"Tout en fraicheur, la bouche est structurée par des tanins veloutés qui s'effacent devant une matière tendre au fruit juteux. La finale se montre très lumineuse." - Le Figaro
Assemblage du millésime 2025
- 63 % Cabernet-sauvignon
- 30 % Merlot
- 5 % Petit verdot
- 2 % Cabernet franc
Proportions de ce millésime, relevées sur la fiche technique 2025. Le vignoble, lui, est planté en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, muscadelle, sauvignon blanc, sémillon — un assemblage s’écarte de sa surface plantée au gré de l’année.
Chiffres de la fiche 2025
- 40 ansÂge des vignes
- 310 000 bouteillesProduction
Vinification
En cuves inox thermorégulées et ciment revêtu d'Epoxy
Élevage
16 mois en barriques, avec 35% de bois neuf
Terroir
Le vignoble, d'une surface de 80 hectares, est situé au point culminant des croupes de Grand-Poujeaux. Le sol est constitué à 80 % de graves garonnaises sur substrat calcaire à astéries. Les 20 % restants étant argilo-calcaires. L'encépagement est constitué de 73 % de cabernet-sauvignon, 20 % de merlot et 7 % de petit verdot. L'âge moyen du vignoble est de 30 ans. La méthode de culture est traditionnelle (chaussage, déchaussage) et les vendanges sont manuelles. Le terroir de Chasse-Spleen permet de faire des vins charpentés et de caractère, au bon potentiel de vieillissement. Le mode cultural pratiqué à Chasse-Spleen est conventionnel.
Une offre sur Château Chasse-Spleen 2025
Disponibilités, allocations et conditions : la Compagnie Médocaine répond par retour. Le domaine et le millésime sont déjà renseignés dans le message.
Textes et documents 2025
Les textes ci-dessous se copient en un clic pour vos fiches produit, vos catalogues et vos réseaux. La fiche imprimable reprend l’ensemble de la page en une page A4.
Visuels
Pour ce millésime, la médiathèque contient : packshots. Packshots haute définition, étiquettes, contre-étiquettes et photos d’ambiance sont réservés aux clients et partenaires, sur la médiathèque VinCod de la Compagnie Médocaine.
Fiche vérifiée le 21 septembre 2026. Données techniques : fiches VinCod du château. Notes de la critique : sources citées ci-dessus, avec leur date. Repères et caractère de millésime : lecture de la rédaction Compagnie Médocaine. Sols et relief, quand ils sont affichés : parcellaire de la Compagnie Médocaine et modèle de terrain Mapbox/IGN.