Château Brane Cantenac 2003

Le millésime 2003 en Margaux

Repère du millésime : 88/100 (repère d’appellation, pas la note de ce vin)

Caractère du millésime : La canicule historique a bloqué la maturité des vignes jeunes : des vins très mûrs et bas en acidité, à leur meilleur à Saint-Estèphe, où les argiles ont tenu la fraîcheur.

Lecture d’ensemble de l’année sur Margaux. Un domaine s’en écarte — franchement, sur les années de gel ou de grêle, où deux voisins n’ont pas fait le même millésime. Ce que ce vin-là a donné se lit sur sa fiche technique et dans les notes ci-dessus.

Dégustation

Robe sombre grenat aux reflets violets. Nez complexe dominé par la vanille, et le caractère toasté. L’aération laisse émerger des notes de fruits noirs (mûres, cerise griotte et framboise), d’épices (poivre), et de tabac blond. Attaque ronde, évoluant sur des tannins charnus. La structure est bien équilibrée et la finale longue est très aromatique. Bien qu’encore très jeune pour être évalué, son apogée est estimée à 8-25 ans.

Assemblage du millésime 2003

Chiffres de la fiche 2003

• 13 % vol.Alcool
• 31 hl/haRendement
• 150 000 bouteillesProduction

Vinification

Les vendanges pour les grands merlots débutèrent le 18 septembre sous le soleil après les pluies de la semaine précédente. Une légère dilution fut corrigée en saignant les cuves de 10 à 15%. Le ramassage du cabernet s’échelonna plus tardivement du 25 septembre au 6 octobre ; les grands cabernets à maturité optimale le week-end du 1er octobre… avant la pluie. Elevage de 18 mois en barrique (dont 60% de neuves).

Élevage

18 mois en chêne, dont 60 à 70% de barriques neuves

Terroir

Reconnu historiquement comme l’un des plus grands du Médoc, le terroir de Brane a donné à la propriété le qualificatif de premier des seconds pendant très longtemps. Le cœur de la propriété est une entité de 45 hectares, immuable depuis trois siècles. Les graves très profondes (12 m) ont un pourcentage d’argile important. Elles assurent une réserve hydrique suffisante toute l’année, tout en limitant, par leur compacité, l’absorption de l’eau par la plante. La nappe phréatique y est très profonde (5 à 6m) permettant aux racines de se développer profondément. Les parties supérieures du sol, plus sableuses, ont tendance à se saturer rapidement lors de fortes pluies. Une grande partie de l’eau va alors ruisseler grâce à la topographie.